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Nell’ultimo decennio Internet ha avuto un’enorme crescita e diffusione, che ha completamente rivoluzionato le nostre vite.

Con esso si possono fare tantissime attività, come effettuare operazioni bancarie e finanziarie, fare shopping, leggere riviste o vedere film ecc… .

Oggi anche fare acquisti sul web di prodotti alimentari sta iniziando ad essere una cosa fattibile, se fino a qualche a tempo fa forse era difficile pensare trovare in vendita online un capocollo artigianale oggi grazie anche all’offerta della Macelleria D’Andrea, con sede in provincia di Potenza, i naviganti del web hanno a disposizione infatti un ottimo shop online dove poter acquistare tutti i vari prodotti che vengono rigorosamente prodotti artigianalmente, tutti fatti con grande dedizione e metodologia e quindi di ottimo gusto e sapore.

I vantaggi che apporta acquistare i salumi artigianali online

La risposta è molto semplice: online le persone possono acquistare da qualsiasi zona si trovano, anche se sono lontani chilometri di distanza dalla macelleria, senza il minimo sforzo o impegno, compilando semplicemente i vari moduli e pagando direttamente online.

Inoltre, bisogna considerare che in casi di lockdown, come per esempio quello dovuto al coronavirus, o di vari periodi influenzali, le persone dovrebbero cercare di evitare di uscire il più possibile, e ricevere la consegna di alimenti direttamente presso il proprio domicilio è un aspetto molto importante e vantaggioso.

Infine, un altro aspetto da considerare è che online si possono proporre sconti e promozioni su larga scala molto vantaggiosi per i clienti, cosa che difficilmente si può fare direttamente dal negozio fisico.

Lo shop online della macelleria D’Andrea è molto completo sotto il punto di vista del catalogo dei salumi, fatti artigianalmente con carne locale ed altri ingredienti naturali. In ogni scheda tecnica del prodotto sono poi riportate maggiori informazioni e consigli su varie ricette.

Vediamo quali sono i vari prodotti acquistabili sul sito online.

Il capocollo è uno tra i salumi più apprezzati in Italia, chiamato anche come coppa, lonza, capicollo ecc… .

E’ un salume che si ottiene ovviamente dalla carne di maiale, ed è chiamato così perché si basa appunto sul prendere la carne della zona superiore del collo e parte della spalla. Di solito viene generalmente venduto come affettato, come condimento ad un piatto di pasta o anche come involtini di carne. Sono dunque numerose le varie tipologie di abbinamento che si possono fare con il capocollo.

Il filetto artigianale è un salume tipico del luogo, che la macelleria ottiene dalla carne dorsale del maiale esclusivamente negli allevamenti della Lucania.

Questa carne è particolarmente magra, preziosa, morbida e gustosa. Una curiosità del filetto di salume artigianale è il fatto che non contiene molte calorie, solo circa 250 gr, e la maggior parte sono fatte da proteine ed amminoacidi essenziali per il nostro organismo, circa 35 grammi.

La pancetta è uno dei salumi più apprezzato e mangiato dalla popolazione italiana, specialmente quando viene fatto con carne suina locale, e quindi ben trattata, e aromatizzata con varie spezie. Come intuibile dal nome, vene preparato con la parte della pancia dell’animale.

Questo insaccato si può acquistare generalmente in tre tipologie differenti: pancetta arrotolata, pancetta steccata e pancetta stesa con cotenna, ognuna con proprie forme e metodo di cottura.

Il prosciutto crudo è un salume utilizzato in quasi tutte le portate, come antipasto, come contorno di un secondo, ed anche come ingrediente di un primo. Il prosciutto ottenuto dalle carni locali, ovvero a km 0, offre un gusto ed un sapore unico nel suo genere, grazie alle sottili e ben tagliate fette o in forma di piccoli cubetti, ideali come ingrediente per una portata principale.

Esso, inoltre, ha un doppio gusto: inizialmente è salato, tipico del crudo, ma poi assume un retrogusto dolce, che delizia il palato. Il consiglio è quello di abbinarlo, se possibile, con un bel bicchiere di vino, che è particolarmente indicato.

Va bene qualsiasi tipo, dal bianco al rosso, fino al leggermente frizzante.

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