La “caccia al tartufo” nei boschi attorno a Badia a Passignano. Insieme a Jacopo e a… Ufo No, ovviamente non vi diremo dove siamo stati. Sappiate solo che eravamo in uno dei … 1 Novembre 2020
L’appello dello chef Matia Barciulli: “Acquistate olio italiano” Il rapporto fra lo chef Matia Barciulli, sancascianese, coordinatore tecnico dei ris… 16 Ottobre 2020
Olio, il 66% dei nostri lettori lo vuole non filtrato. Due super esperti: “Sbagliano” Un sondaggio nato per gioco ma che, visti i risultati, ci ha dato lo spunto per mett… 14 Ottobre 2020
Vinsanto del Chianti Classico: una nicchia da coltivare. Le opinioni E’ il simbolo dell’ospitalità per eccellenza il vino che da sempre, in Chianti, alli… 28 Settembre 2020
Il caso-Cortona e l’allarme: anche i nostri paesi in Chianti possono morire di turismo? Troppo turismo può portare prima allo stravolgimento delle nostre comunità. Poi al f… 10 Gennaio 2018
La Bottega del 30: storia di un ristorante, di due vite, di un borgo chiantigiano "Pensa a un pomodoro cuore di bue, è una bistecca piena di sole". E' una delle affer… 28 Dicembre 2017
La magia del presepe vivente ai piedi del Castello di Brolio: il 26 dicembre e il 7 gennaio Dopo il successo della scorsa edizione, torna il presepe vivente ai piedi del castel… 26 Dicembre 2017
La selvaggina cucinata da due maestri: Di Pirro-Corelli, super cena al Castello del Nero Era l'ultimo evento (a parte i tradizionali pranzo di Natale e Cenone di Capodanno) … 23 Dicembre 2017
Gabriele Ciabattini: l’uomo che mostra il Chianti ai turisti… in Fiat 500 Tutti pazzi per la Fiat 500. Americani, inglesi, francesi, giapponesi, tedeschi. Tut… 3 Luglio 2018
Viaggio nei segreti dei vini del Castello di Gabbiano. Con Federico Cerelli Federico Cerelli. Professione enologo: è lui la "mente" dietro ai vini prodotti da C… 27 Giugno 2018
La Bottega della Scuderia: la nuova “creatura” (bellissima) di Stefano e Maria Stefano Puliti e Maria Abbarchini stavolta l'hanno fatta... davvero grossa. Non cont… 26 Giugno 2018
All’Osservatorio del Chianti in mostra le foto di Etienne Pierart: “Il Silenzio dei Poli” Venerdì 22 giugno alle 19 inaugurazione all’OPC (Osservatorio Polifunzionale del Chi… 21 Giugno 2018
Slow Food: il Mercato della Terra mette radici a Mercatale (ogni primo sabato del mese) Cibo buono, pulito e giusto. E' questa l'espressione chiave che sintetizza la filoso… 31 Maggio 2023
Unione Cuochi della Toscana: “Tutelare subito la Bistecca alla fiorentina” L'Unione Cuochi della Toscana si unisce alla difesa della bistecca alla fiorentina. … 31 Maggio 2023