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Jamie Oliver, il vulcanico chef inglese che tanto ama la cucina italiana, ha una sorta di “seconda casa” chiantigiana nella Macelleria Cecchini, a Panzano in Chianti.
Qui, almeno due-tre volte all’anno, viene con la famiglia. Qui ha un legame stretto e diretto con Dario Cecchini. Qui ama e apprezza la semplicità del nostro essere chiantigiani.
E qui è venuto nei mesi scorsi, durante le registrazioni del suo programma “Jamie cooks Italy”, in cui una parte molto importante era dedicata alla cucina delle nonne: “Cooking with Nonnas” appunto.
E chi se non la vera e propria “regina” delle nonne chiantigiane, panzanese doc, poteva essere scelta?
Miriam Serni Casalini, vera e propria icona del nostro territorio, autrice di libri sulla cultura e sulla cucina chiantigiana.
Che ha ospitato Jamie con la sua grazia e la sua… decisione. Non facendola mai sgarrare! Cucinando delle splendide pappardelle.
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