“Camminata tra gli olivi”, in Toscana il 27 ottobre: anche nel Chianti Classico
La storia di un borgo e quella di un frantoio, il paesaggio millenario degli oliveti e il lavoro quotidiano di un’azienda. E intorno arte, cultura, tra…
Oil&Food
Olio, l’allarme di Confcooperative: “In Toscana produzione in calo del 20%”
Un calo della produzione del 20% rispetto al 2018, soprattutto nell'entroterra toscano. Meglio invece sulla costa, che da Livorno e Grosseto lascia int…
Cambiamenti climatici, l’ulivo migra sulle alpi e il vino ha un grado in più
Per effetto dei cambiamenti climatici la coltivazione dell’ulivo in Italia è arrivata a ridosso delle Alpi, nella Pianura Padana si coltiva oggi circa …
Olivicoltura, quale futuro? Convegno a Gaiole in Chianti organizzato dal Biodistretto
L’olivo, insieme alla vite, caratterizza il paesaggio agrario del Chianti definendo nel mondo una delle immagini più evocative e riconosciute della Tos…
Olio DOP Chianti Classico: ecco l’identikit completo dell’annata 2018
“Che annata abbiamo appena trascorso! L’acqua non è certo mancata ma neanche il freddo, soprattutto quello che in genere non c’è! Per non parlare del c…
Olio, Premio Il Magnifico 2019, verso la scelta dei vincitori: ecco il Top Panel
E' un parterre di assoluta eccezionalità ed autorevolezza, con i maggiori esperti di olio extravergine di oliva italiani ed europei, quello che costitu…
Premio Slow Food Scandicci e Firenze: il miglior olio “familiare”? E’ di San Casciano
Il miglior olio extravergine d'oliva "familiare" è di San Casciano. Al concorso "Il Mio Olio", organizzato da Slow Food Scandicci e Firenze dedicato…
L’olio extravergine d’oliva promosso a farmaco negli Stati Uniti d’America
L’extravergine di oliva viene promosso a “farmaco” per prevenire l’infarto e le altre malattie del cuore negli Stati Uniti, smentendo quanti vorrebbero…
Slow Food premia gli oli “familiari”: come partecipare al concorso
Le Condotte Slow Food Firenze e Slow Food Scandicci, considerato il patrimonio di olivi, di contadini, di frantoiani e di appassionati olivicultori esi…
Oli extravergine di oliva, al via la selezione 2019 per i migliori di Toscana
E' cominciato il cammino di scelta dei migliori oli di Toscana. Si sono aperte infatti ufficialmente le iscrizioni alla selezione oli extravergine di o…
