ottobre, 2025
Vinsanto del Chianti Classico: una nicchia da coltivare. Le opinioni
E’ il simbolo dell’ospitalità per eccellenza il vino che da sempre, in Chianti, alli…
PRODOTTI
Sabato 3 e domenica 4 ottobre a Greve in Chianti torna la “Vetrina delle Cittaslow”
Nel Chianti Classico piano piano si cerca di tornare alla normalità, pur nel rispett…
Vendite vino italiano nel mondo, -4%. Coldiretti: “Non accadeva da oltre trent’anni”
Nel 2020 la Coldiretti stima in Italia una riduzione di ben 24 miliardi della spesa …
Il Chianti verso la vendemmia… a tavola: i Tortelli de “La Sosta di Pio VII”
Il profumo delle preparazioni ci invita da fuori. E, quando entriamo nell’osteria “L…
PERSONE
Giovani chef in Chianti. Riccardo Vivarelli e Alessio Mori: coppia d’assi in cucina
La cucina nel Chianti sta vivendo un bel momento: fra tradizione e futuro molti dei …
Carlotta Gori: “La direzione del Consorzio Chianti Classico è la mia scelta più coraggiosa”
Da qualche giorno il Consorzio Vino Chianti Classico ha un nuovo direttore generale:…
Il Chianti “stellato”: viaggio fra i cinque ristoranti chiantigiani premiati da Guida Michelin
La Guida Michelin, nei giorni scorsi dal palco del Teatro Regio di Parma, ha indicat…
Giovanni Luca Di Pirro: l’alta cucina che parte dalla memoria e dal buon ricordo
I ricordi dell'infanzia. La merenda con pane e olio. L'agnello che in casa non manca…
STORIE
La campagna attorno al Castello del Nero Hotel & Spa: il “giardino dei sogni” di Stefano Panti
Stefano Panti a Tavarnelle lo conoscono in tanti. Anzi, tutti come si dice in questi…
Chianti Classico, vino e territorio: la “radiografia” di Bill Nesto e Francis Di Savino
Nel 2016 veniva pubblicato “Chianti Classico: the Search for Tuscany’s Noblest Wine”…
Rigacci ’48: colombe spettacolari per la Pasqua 2018. Tantissime novità
Dal 2009 la pasticceria panettiera Rigacci '48 continua a sfornare autentici capolav…
I dolci segreti di Maria Pellizzari: la semplice perfezione del Berlingozzo (o ciambellone)
Maria Pellizzari, dal suo Palazzo Malaspina B&B di San Donato in Poggio, è una v…
NEWS
Slow Food: il Mercato della Terra mette radici a Mercatale (ogni primo sabato del mese)
Cibo buono, pulito e giusto. E' questa l'espressione chiave che sintetizza la filoso…
Unione Cuochi della Toscana: “Tutelare subito la Bistecca alla fiorentina”
L'Unione Cuochi della Toscana si unisce alla difesa della bistecca alla fiorentina. …
