luglio, 2025
Il 5 giugno presentazione (online) della Selezione degli oli evo Dop e Igp della Toscana
Sarà presentata con un evento online in programma venerdì 5 giugno alle ore 11.30 la…
PRODOTTI
Un orto medievale (bioattivo) per le verdure dell’Osteria di Passignano
E' una primavera speciale nelle cucine dell'Osteria di Passignano. Dove le verdure,…
La porchetta nel cuore del Chianti Classico? E perché no…
La porchetta nel cuore del Chianti Classico? E perché no! Profumata, morbida al suo …
Il caldo, il sole, il grano: il racconto della “battitura”
Fra poco sarà giugno e presto, percorrendo la nostra campagna, potremmo scorgere …
PERSONE
Carlotta Gori: “La direzione del Consorzio Chianti Classico è la mia scelta più coraggiosa”
Da qualche giorno il Consorzio Vino Chianti Classico ha un nuovo direttore generale:…
Il Chianti “stellato”: viaggio fra i cinque ristoranti chiantigiani premiati da Guida Michelin
La Guida Michelin, nei giorni scorsi dal palco del Teatro Regio di Parma, ha indicat…
Giovanni Luca Di Pirro: l’alta cucina che parte dalla memoria e dal buon ricordo
I ricordi dell'infanzia. La merenda con pane e olio. L'agnello che in casa non manca…
Ungulati ormai dappertutto: #adottauncontadino… te lo chiedono in video
E' un grido di dolore quello che alcuni contadini chiantigiani lanciano dai loro…
STORIE
La macelleria del padre, le emozioni del passato. Alle radici dello chef Francesco Costagli
“Cucinare è come scrivere musica su sette note! Le mie note sono i prodotti legati a…
La campagna attorno al Castello del Nero Hotel & Spa: il “giardino dei sogni” di Stefano Panti
Stefano Panti a Tavarnelle lo conoscono in tanti. Anzi, tutti come si dice in questi…
Chianti Classico, vino e territorio: la “radiografia” di Bill Nesto e Francis Di Savino
Nel 2016 veniva pubblicato “Chianti Classico: the Search for Tuscany’s Noblest Wine”…
Rigacci ’48: colombe spettacolari per la Pasqua 2018. Tantissime novità
Dal 2009 la pasticceria panettiera Rigacci '48 continua a sfornare autentici capolav…
NEWS
Greve in Chianti: presentata la nuova rete sentieristica progettata dal Cai Firenze
La nuovissima rete sentieristica di Greve in Chianti è stata presentata qualche gior…
Più sicurezza nel lavoro agricolo, via libera della giunta regionale ad accordo di collaborazione
Per una cultura della sicurezza e la tutela della dignità del lavoro in agricoltura …
