luglio, 2025
Un orto medievale (bioattivo) per le verdure dell’Osteria di Passignano
E' una primavera speciale nelle cucine dell'Osteria di Passignano. Dove le verdure,…
PRODOTTI
La porchetta nel cuore del Chianti Classico? E perché no…
La porchetta nel cuore del Chianti Classico? E perché no! Profumata, morbida al suo …
Il caldo, il sole, il grano: il racconto della “battitura”
Fra poco sarà giugno e presto, percorrendo la nostra campagna, potremmo scorgere …
Il Gallo Nero si tinge di tricolore: e manda un messaggio a tutta Italia
“Viva l’Italia. Viva la nostra voglia di stare uniti, la capacità di saper offrire e…
PERSONE
Il Chianti “stellato”: viaggio fra i cinque ristoranti chiantigiani premiati da Guida Michelin
La Guida Michelin, nei giorni scorsi dal palco del Teatro Regio di Parma, ha indicat…
Giovanni Luca Di Pirro: l’alta cucina che parte dalla memoria e dal buon ricordo
I ricordi dell'infanzia. La merenda con pane e olio. L'agnello che in casa non manca…
Ungulati ormai dappertutto: #adottauncontadino… te lo chiedono in video
E' un grido di dolore quello che alcuni contadini chiantigiani lanciano dai loro…
A Greve in Chianti le feste natalizie 2017 si festeggiano… a tutta musica
E’ la grande musica classica ad incorniciare il Natale delle colline grevigiane con …
STORIE
La macelleria del padre, le emozioni del passato. Alle radici dello chef Francesco Costagli
“Cucinare è come scrivere musica su sette note! Le mie note sono i prodotti legati a…
La campagna attorno al Castello del Nero Hotel & Spa: il “giardino dei sogni” di Stefano Panti
Stefano Panti a Tavarnelle lo conoscono in tanti. Anzi, tutti come si dice in questi…
Chianti Classico, vino e territorio: la “radiografia” di Bill Nesto e Francis Di Savino
Nel 2016 veniva pubblicato “Chianti Classico: the Search for Tuscany’s Noblest Wine”…
Rigacci ’48: colombe spettacolari per la Pasqua 2018. Tantissime novità
Dal 2009 la pasticceria panettiera Rigacci '48 continua a sfornare autentici capolav…
NEWS
Più sicurezza nel lavoro agricolo, via libera della giunta regionale ad accordo di collaborazione
Per una cultura della sicurezza e la tutela della dignità del lavoro in agricoltura …
Antinori prende “casa” in Napa Valley: acquisita la piena proprietà di Stag’s Leap Wine Cellars
Marchesi Antinori, una delle più antiche aziende familiari di vini di qualità del mo…
