settembre, 2025
I nostri piatti tradizionali: la minestra di pane (poi ribollita)… della Piera
E' di poche parole la Piera. Quando arriviamo nella cucina della sua casa a Panzano …
PRODOTTI
Come è cambiato il mestiere del macellaio? Ce lo racconta Emiliano Parti
La Macelleria Parti a San Donato in Poggio (Barberino Tavarnelle) è un perfetto conn…
Olio DOP Chianti Classico. La raccolta 2020: 20 anni di DOP da festeggiare
Nella zona di produzione del Chianti Classico l’andamento stagionale del 2020 è sta…
La “caccia al tartufo” nei boschi attorno a Badia a Passignano. Insieme a Jacopo e a… Ufo
No, ovviamente non vi diremo dove siamo stati. Sappiate solo che eravamo in uno dei …
PERSONE
La magia del presepe vivente ai piedi del Castello di Brolio: il 26 dicembre e il 7 gennaio
Dopo il successo della scorsa edizione, torna il presepe vivente ai piedi del castel…
La selvaggina cucinata da due maestri: Di Pirro-Corelli, super cena al Castello del Nero
Era l'ultimo evento (a parte i tradizionali pranzo di Natale e Cenone di Capodanno) …
“Il mistero della vacca intera”: il secondo libro giallo di Dario Cecchini e Alessandro Rossi
La presentazione sarà come sempre informale, declinata sulla "nobile arte del cazzeg…
Il libro dello chef Vincenzo Guarino: l’amicizia come valore aggiunto della cucina
Ha presentato il suo libro (“La Cucina Creativa Mediterranea”) nella sua Napoli, mer…
STORIE
FOTO / Pentecoste a Castellina: il Gallo Nero protagonista sotto le Volte medievali
Tre giorni (da venerdì 18 a domenica 20 maggio ) pienissimi: di iniziative, di gente…
La Mostra Fotografica “Utopie Campestri” di Niccolò Kirschenbaum
Sabato 19 maggio alle 21 al Museo del Paesaggio di Castelnuovo Berardenga, inauguraz…
Un appartamento in un’antica torre di guardia del 1300: nella storia di San Casciano
Siamo a San Casciano. Paese di "cerniera" fra il Chianti e Firenze. Il capoluogo, co…
Andrea Peloni: un pistoiese diventato l'”uomo dei numeri” del Castello Del Nero
Pistoiese, Andrea Peloni è personaggio che trasmette calma e precisione: del resto n…
NEWS
Mercatale, inaugurato il “Mercato della Terra” in piazza (ogni primo sabato del mese)
Forbici sul nastro tricolore per aprire ufficialmente il "Mercato della Terra" di Me…
Il paesaggio toscano nel tempo: via al contest fotografico per coglierne i cambiamenti
Lo stesso scatto, cent’anni dopo e anche di più. Come cambia il paesaggio nel tempo.…