settembre, 2025
Tradizioni in padella. A Montefioralle un castello pieno di… frittelle
Un chilogrammo di riso, tre litri di latte, la buccia di un’arancia, dodici tuorli d…
PRODOTTI
Francesco Gioffreda: “La zonazione non risolverà i problemi di identità del Chianti Classico”
"Non credo che possa essere la zonazione a risolvere i problemi di identità del Chia…
La Locanda Mammarosa e la “Corporation des Rôtisseurs”: una storia affascinante
Risale all’ormai lontano Medio Evo il sorgere di quelle organizzazioni chiamate “cor…
Marco Romoli: la pizza “gourmet” nel cuore del Chianti
La pizza è una cosa seria. Alla Trattoria Antica Calcinaia, lungo la via Grevigiana …
STORIE
Il pianeta 6851 Chianti adesso ha anche un logo e un’etichetta
L’Osservatorio Polifunzionale del Chianti ha ottenuto di recente il riconoscimento i…
Tre artisti di San Casciano alla Fortezza Medicea di Siena
Sono i "Frammenti di vita" di Markus Holzinger, i "Ricordi toscani" di Roberto D'Amb…
In un agriturismo di Montefiridolfi ha aperto… l’Università del Pane
Una Università del Pane all'interno di un agriturismo adagiato sul crinale (splendid…
Beppino Ciuffi da Tavarnelle. Adrenalina e passione per le quattro ruote
Capelli lunghi, Ray-Ban a goccia con lenti sfumate e sigaretta in mano. Ecco che inc…
NEWS
Attività di enoturismo: in Toscana si procede per renderla operativa
Enoturismo, si avvicina la meta. Dopo la circolare del Ministero delle politiche agr…
Il cibo di strada, dall’ambulante… alle Stelle Michelin: il 13 ottobre Dit’unto a Villa a Sesta
Torna, domenica 13 ottobre nel borgo fiabesco di Villa a Sesta (Castelnuovo Berarden…
