luglio, 2025
I nostri piatti tradizionali: la minestra di pane (poi ribollita)… della Piera
E' di poche parole la Piera. Quando arriviamo nella cucina della sua casa a Panzano …
PRODOTTI
Come è cambiato il mestiere del macellaio? Ce lo racconta Emiliano Parti
La Macelleria Parti a San Donato in Poggio (Barberino Tavarnelle) è un perfetto conn…
Olio DOP Chianti Classico. La raccolta 2020: 20 anni di DOP da festeggiare
Nella zona di produzione del Chianti Classico l’andamento stagionale del 2020 è sta…
La “caccia al tartufo” nei boschi attorno a Badia a Passignano. Insieme a Jacopo e a… Ufo
No, ovviamente non vi diremo dove siamo stati. Sappiate solo che eravamo in uno dei …
PERSONE
Il paesaggio e le “terrazze” di Lamole diventano un patrimonio storico di tutta Italia
Siete mai stati a Lamole? Avete mai provato la magia di salire "in quota", qui dove …
I racconti dal Wine Gourmet La Ripa: un formaggio di nome “Antani” a Panzano
L’intervista di stamani è andata bene, ne usciranno fuori un paio di belle storie, i…
Iscrizioni aperte alla Chianti Classico Marathon: si corre il 3 giugno
Dal 6 gennaio, appassionati e atleti, potranno effettuare on line (www.chianticlassi…
Il super 2017 del Castello del Nero Hotel & Spa raccontato dal suo General Manager
La “temperatura” della presenza di turismo di alto livello nel Chianti Classico, che…
STORIE
Hervé Ducroux: il teatro come vita, Castellina come palcoscenico
“Per me il teatro non è naturale. Bisogna ricercare costantemente la verità. Amo più…
Castellina in Chianti: la mostra fotografica (di Andrea Rontini) dedicata alla Via Romea Sanese
Una mostra fotografica dedicata all’antica Via Romea Sanese, da San Donato in Poggio…
“La Cucina del Castello Del Nero”: un sogno che diventa libro
Piatti cucinati con un'attenzione totale. Ai prodotti e ai dettagli. Fotografati con…
Gabriele Ciabattini: l’uomo che mostra il Chianti ai turisti… in Fiat 500
Tutti pazzi per la Fiat 500. Americani, inglesi, francesi, giapponesi, tedeschi. Tut…
NEWS
Il paesaggio toscano nel tempo: via al contest fotografico per coglierne i cambiamenti
Lo stesso scatto, cent’anni dopo e anche di più. Come cambia il paesaggio nel tempo.…
Slow Food: il Mercato della Terra mette radici a Mercatale (ogni primo sabato del mese)
Cibo buono, pulito e giusto. E' questa l'espressione chiave che sintetizza la filoso…
