ottobre, 2025
Il miglior Chianti Classico (alla cieca) a “Radda nel Bicchiere”? Di Antica Fattoria di Castelvecchi
L’Antica Fattoria di Castelvecchi in Chianti, gioiello toscano della pluripremiata A…
PRODOTTI
Fegatini, dalla tradizione all’innovazione: dai crostini… alla terrina. La ricetta
I crostini di fegatini rappresentano da sempre l’icona della tipica ricetta toscana,…
Gli Osti Opposti ci spiegano… i piselli alla fiorentina
Ed eccoli, direttamente dal sole di Panzano in Chianti, Tommaso Iorio e Dante Bern…
Camminare… mangiando: l’11 giugno la Gastronomarcia fra Barberino e Tavarnelle
Un nuovo percorso, nuovi sentieri, nuovi luoghi da visitare. La Gastronomarcia, che …
STORIE
Michele Porcu e gli insegnamenti del nonno: miele come dolce memoria
Sulla collina tra Mercatale e la strada che porta a Montefiridolfi immersa nel silen…
La tavola chiantigiana (e toscana) nei giorni di Natale e Capodanno
L’atmosfera fra le strade è silente, intima, raccolta. Spesso leggere nebbie avvolgo…
Come si “cuoceva” il cotto: fatica, sudore, cultura e passione
Vi abbiamo raccontato la storia di Maurizio il "fornacino" (leggila qui). Che si int…
Vino ed eros fra i Babilonesi e gli Egizi. La storia del vino. Parte 3
Come si è visto il vino pare aver avuto origine in un periodo risalente a circa 6.00…
NEWS
Sviluppo rurale, 18 milioni di euro in arrivo per i giovani neo-agricoltori toscani
Un intervento da 18 milioni di euro per sostenere i giovani che vogliano dar vita a …
Identità Golose: ecco le 8 eccellenze del Chianti Classico inserite nella Guida
"Magazine online italiano di cucina internazionale con notizie su grandi chef, ricet…
