gennaio, 2026
Come affina il vino nelle anfore? Ce lo dirà uno studio universitario
Il Dipartimento di Chimica dell’Università di Firenze insieme alla fornace del cotto…
PRODOTTI
L’affinamento in legno, fra botti, barrique e… chips
L’affinamento in legno è da sempre una fase fondamentale nella creazione di grandi v…
Vignavecchia: azienda storica che incrocia il suo passato con… Sandokan
C'è un'azienda agricola, a Radda in Chianti, che affonda le sue radici direttamente …
A Poneta, nella “patria” di formaggi straordinari
Nella strada di Poneta, tra Barberino Val d’Elsa e la zona industriale della Zambra,…
NEWS
Enogastronomia, ecco come i social incidono sul fatturato
Enogastronomia, il settore italiano del buon cibo e del buon vino non può fare a men…
“Trastulli Toscani”: la regione raccontata con 11 dolci… in 11 video. Come partecipare
La Toscana punta sui dolci della tradizione per raccontare il territorio e la prop…