Socialità, musica, cultura, divertimento e… “pinocchiate”.
Torna, da giovedì 8 a domenica 18 giugno (per due week end lunghi) la “Sagra di’ Pinolo” a Chiesanuova (San Casciano).
Organizzata dal CRC di Chiesanuova, con il patrocinio del Comune di San Casciano, è alla sua 46esima edizione.
Oltre alle “pinocchiate”, durante tutta la festa saranno aperti gli stands dei panini, enotecha/birreria, giochi vari, gioco della ruota, mercatino.
La pinolata (o “pinocchiata”)
La “pinocchiata” (o pinolata) è la specialità della casa: non è un croccante. I tantissimi pinoli che la caratterizzano rendono il dessert particolarmente tenero e profumato.
Questa ricetta paesana nata a Chiesanuova, prodotta e tramandata gelosamente, di generazione in generazione, sin dalla metà del Novecento, è uno dei prodotti simbolo del “gourmet sancascianese”.
Nella campagna chiantigiana, tra La Romola a Chiesanuova, era diffusa la tradizione che metteva sul fuoco a bollire, in una casseruola di rame con lo zucchero, un prodotto di questa terra, raccolto dai boscaioli e dai raccoglitori di pigne della zona (purtroppo oggi di pinoli “autoctoni” ne son rimasti pochi).
Negli anni ’50 era considerato il dolce delle feste; si preparava con cura e si degustava sulle tavole imbandite a festa, accanto all’albero di Natale oppure per festeggiare con dolcezza il dono di un paio di fedi, fresche di promesse d’amore.
Dalla qualità del pinolo, frutta secca, dolce e croccante, nasce una ricetta che la comunità di San Casciano amerà fino a costruirvi una sagra: la prima edizione nel 1977.
Oggi è una tipicità più viva che mai, simbolo di un’identità e di un aspetto della cultura gastronomica locale.
Con la “pinolata”, dessert unico nel suo genere, la festa paesana rende omaggio a questo prodotto di pasticceria che qui viene chiamato “pinocchiata”.
Il programma completo
GIOVEDI’ 8 GIUGNO
- Ore 21.30 “ESCOalBAR” il BANCHETTO “suona Battisti”
VENERDI 9 GIUGNO
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ore 21.30 “ESCOalBAR” DUOVA in concerto “Si stava meglio quando si stava meglio”
SABATO 10 GIUGNO
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ore 17 Apertura stands.
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ore 21.30 “ESCOalBAR” PORRO 2.0 Rock Band
DOMENICA 11 GIUGNO
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ore 9.30 Santa Messa all’interno del parco
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ore 10 MERCATO Stand artigianato locale tradizionale e artistico
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ore 12.30 Stand Pranzo al gastronomico
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ore 16 POMPIEROPOLI percorso ludico informativo rivolto ai ragazzi
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ore 16.30 Inaugurazione mostra “Quando i pompieri si vestivano per strada” con a seguire il concerto della Banda “Oreste Carlini” di San Casciano
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ore 17 Unicef Apertura Stand ore 21.30 La “Polisportiva tassisti fiorentini” presenta lo spettacolo teatrale dei bambini “Raccontami una storia”
GIOVEDI 15 GIUGNO
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ore 21.30 “ESCOalBAR” PROIEZIONE FINAL FOUR ITALIA SPAGNA. Vieni a tifare con noi
VENERDI 16 GIUGNO
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ore 20 “Stand” Cena al Girarrosto con prenotazione obbligatoria (3331081170)
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ore 21.30 “ESCOalBAR” Schiuma Party presentato dal DJ Mario Bacchi.
SABATO 17 GIUGNO
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ore 17 Apertura stands.
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ore 21.30 “ESCOalBAR” 4 QUARTI Rock Band
DOMENICA 18 GIUGNO
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ore 7.30 ASD Pedale Montigiano organizza prima Gran Fondo di Pinolo (sotto tutte le info).
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ore 16.30 LovelyFarm presenta gli animali di Federica
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ore 18 Saggio musicale degli allievi dello “Spazio Geko”
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ore 18.30 “Sbandieratori Città di Firenze”, spettacolo live
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ore 21.30 “ESCOalBAR” I LOVE 90S with Steve Love DJ
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ore 23.15 SPETTACOLO DI CHIUSURA DELLA SAGRA!
Gran Fondo di Pinolo
E’ la prima edizione di una granfondo cicloturistica non competitva, valida per la classifica provinciale UISP (individuale e di società) 2023.
Per tesserati UISP FCI e a tutti gli enti riconosciuti dal CONI in regola con il tesseramento 2023.
Ritrovo: ore 7 al CRC Chiesanuova (via Brunelleschi 14). Partenza: dalle ore 7.30 alle ore 8.30. All’arrivo servizio dolce e pasta party, Iscrizione: euro 15.
GRAN FONDO
Lunghezza: 129 Km. Percorso: Chiesanuova – S. Casciano – Bivio Canaglia
Tavarnelle – San Pancrazio – Fornacette – Ginestra – Chiesanuova – Mercatale – Gabbiano – Greve – Passo Sugame – Strada in Chianti – Ferrone – Bivio Luiano – San Casciano – Chiesanuova.
MEDIO FONDO
Lunghezza: 100 Km. Percorso: Chiesanuova- S. Casciano – Bivio Canaglia – Tavarnelle – San Pancrazio – Fornacette – Ginestra – Chiesanuova – San Casciano – Mercatale – Fabbrica – Pontenuovo – San Casciano – Chiesanuova.
CICLOTURISTICO
Lunghezza: 64 Km. Percorso: Chiesanuova – S.Casciano – Bivio Canaglia – Tavarnelle – San Pancrazio – Fornacette – Ginestra – Chiesanuova
RADUNO AUTOGESTITO
Partenza: dalle ore 9 alle ore 11.30 dal CRC Chiesanuova. Iscrizione: euro 5.
Per partecipare al percorso Gran Fondo e Medio Fondo è necessaria la tessera da cicloamatore. Verranno premiate le prime 10 squadre
La manifestazione è assicurata RCT. Obbligatorio rispettare il codice della strada e indossare il casco rigido. Percorsi interamente frecciati. Vige il regolamento UISP.
La società organizzatrice declina ogni responsabilità per incidenti che dovessero accadere ai partecipanti, a terzi e loro cose prima, durante e dopo la manifestazione.
Info: Giuseppe Rigacci, 3392962018.
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