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Sarà una magia. Un qualcosa di unico. Nell’ambito del suo percorso di cucina “a quattro mani”, stavolta saranno il “resident” chef di Vitique Riccardo Vivarelli e Beatrice Segoni a unirsi in un percorso di degustazione abbinato ai vini di Santa Margherita Gruppo Vinicolo.

Segnatevi la data: il 6 dicembre Vitique incontra Konnubio.

Menù e abbinamenti… da perdere la testa: Baccalà mantecato, pesto di colatura di acciughe e prezzemolo, limone candito e quinoa (Konnubio), Santa Margherita – Prosecco Superiore Docg Extra Dry 52 2017.

Seppia, trippa alla fiorentina, parmigiano e rapa rossa (Vitique), Cà Maiol – Metodo classico Lugana D.o.p. Brut.

Risotto, rapa rossa, zeste di arancia e bottarga (Konnubio), Terreliade – Timpa Giadda Sicilia Doc 2017.

Rombo in crosta di patate, carciofi e salsa al cacciucco (Vitique), Kettmeir – Pinot Nero Maso Reiner Alto Adide Doc 2015.

Cremoso di ricotta e yougurt su frolla di olio evo e crema al limone e mentuccia (Konnubio), Cantina Mesa – Orodoro Isola dei Nuraghi Passito Igt 2017.

Ore 20 aperitivo conviviale. Ore 20.30 inizio cena di degustazione. A seguire Tour della cantina Santa Margherita Tenimenti Toscani.

Prezzo: 50 euro a persona. Posti limitati, prenotazione obbligatoria. Info e prenotazioni: 055 9332941.

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