La Cappella dei Pesci: dove sgorga l’acqua miracolosa
Ancora una volta la storia di Badia a Passignano, custode millenaria di conoscenza e…
EVENTI NEL CHIANTI
gennaio, 2021
PERSONE & STORIE
Le ricette di Matia. Semplici ma… difficilissimi: spaghetti aglio, olio e peperoncino (di Bibbona)
Quando si parla di peperoncini, la mente scappa subito in Messico o, se siamo a cort…
Come è cambiato il mestiere del macellaio? Ce lo racconta Emiliano Parti
La Macelleria Parti a San Donato in Poggio (Barberino Tavarnelle) è un perfetto conn…
La tradizione del “pan di Ramerino”: ce la spiegano dal Forno Panti di Tavarnelle
Dolce, o meglio, pane tipico fiorentino, il "pan di ramerino" nasce nel Medioevo. E …
NEWS & PRODOTTI
L’appello dello chef Matia Barciulli: “Acquistate olio italiano”
Il rapporto fra lo chef Matia Barciulli, sancascianese, coordinatore tecnico dei ris…
Olio, il 66% dei nostri lettori lo vuole non filtrato. Due super esperti: “Sbagliano”
Un sondaggio nato per gioco ma che, visti i risultati, ci ha dato lo spunto per mett…
Vinsanto del Chianti Classico: una nicchia da coltivare. Le opinioni
E’ il simbolo dell’ospitalità per eccellenza il vino che da sempre, in Chianti, alli…
VIDEO / Dario Cecchini: “Ecco il vero Peposo alla Fornacina. Fatto con il cinghiale!”
Come sempre Dario Cecchini è... spiazzante. Ed eccolo allora, lo sentite nel video, …
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