Articolo disponibile anche in: Inglese

Articolo disponibile anche in:
Inglese

Nella splendida cornice del Convento di Santa Maria al Prato, a Radda in Chianti, sede della Casa Chianti Classico, lo chef Giovanni d’Ecclesiis del Ristorante Gallo Nero di Siena presenta le proprie creazioni frutto di autentici sapori toscani, costante ricerca e innovazione (venerdì 26 luglio dalle 20).

Il menù pensato per la serata sarà accompagnato dai vini dell’azienda Castelvecchi di Radda in Chianti, in un connubio tra tradizione, profumi e sapori.

MENU

Amuse bouche

Bon Bon di coda alla vaccinara, olive nere e ricotta al limone

Spumante rosè Bosco del Merlo 2018

Antipasti

Pappa al pomodoro, battuta di Chianina IGP, avocado e riso venere

Pinot grigio Bosco del Merlo 2018

Primo piatto

Tortelli ripieni di anatra, pecorino di fossa e tartufo nero

Chianti Classico Castelvecchi Capotondo 2016

Secondo piatto

Controfiletto di cinghiale, carote, zenzero, semi di senape e jus al Chianti Classico

Chianti Classico Gran Selezione Castelvecchi Madonnino della Pieve 2013

Dessert

Yogurt, mirtilli, lampone e menta

Agricanto di Paladin

Costo della cena vini inclusi 50 euro. Per informazioni e prenotazioni: info@casachianticlassico.it – 0577 738187 – 3481232562 (Alessandro) – 3472515832 (Giuseppe).

CONTENUTO SPONSORIZZATO