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Un pranzo di Pasqua che è una meraviglia. In uno scenario da sogno. Dove? “Al Convento”, bistrot di Casa Chianti Classico, a Radda in Chianti.
Un menu pieno di prodotti di stagione e territorio: Aperitivo del Convento e ciaccini all’olio e ramerino. Come antipasti Torta di ceci, ovo sodo, bresaola di chianina, salame, crostini alle olive e insalata di pecorino fresco e baccelli.
Primi piatti: crema di asparagi e crostini di pane integrale; lasagnetta olive, crudo e pecorino toscano.
Come secondi piatti: carrè di agnello ai pistacchi su misticanza; insalata di spinacino, aceto balsamico di Modena, pinoli, funghi e scaglie di pecorino toscano stagionato.
Dolce: colomba pasquale fatta in casa con crema al mascarpone. Acqua e caffè. Prezzo 35 euro.
Info e prenotazioni: www.casachianticlassico.com.
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