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“Ho 76 anni, sono a capo dell’azienda da 49, porto un cognome che esiste da almeno sette secoli. Più o meno da allora è un cognome legato al vino… e ancora oggi, mentre in vigna inizia a lavorare la ventisettesima generazione della famiglia e mentre in cantina è pronta l’annata 2012, ecco, oggi, vorrei che questa fosse la storia di un luogo e di un vino, che portano lo stesso nome. E vorrei che questa potesse essere anche, in qualche modo, la storia di come nasce e matura ogni grande vino”.
Con queste parole, il Marchese Piero Antinori introduce il suo libro dedicato al Tignanello (“Tignanello. Una storia toscana”, Cinquesensi Editore), il vino che l’autorevole rivista americana Wine Spectator ha definito “the most influential wine in the history of Italy”.
Un vino rivoluzionario sia in Italia sia all’estero che ancora oggi, dopo oltre quarant’anni, è una delle etichette italiane più conosciute nel mondo. L’idea, le persone, i luoghi e la genesi di un vino unico. Parole appassionate accompagnate da splendide immagini: “Tignanello. Una storia toscana”, uscito nelle librerie da alcuni mesi, è un viaggio nella memoria del Marchese Piero Antinori.
La memoria di un vino che è anche la memoria di un territorio. Quello, appunto, della Tenuta collocata su uno dei crinali più belli del Chianti. Da una parte Montefiridolfi e il Castello di Bibbione; dall’altra Badia a Passignano, con la sua abbazia e le vigne. Più giù, la Pieve di Campoli e da lì si scende verso Greve in Chianti.
Una storia raccontata in prima persona quella del Marchese Antinori, che inizia nel 1971, anno di nascita del Tignanello, frutto di scelte tanto audaci quanto innovative. Per la prima volta viene superato il disciplinare della zona, si utilizza la fermentazione malolattica e si passa all’invecchiamento in barriques.
Un vino dal cuore toscano, universalmente considerato l’artefice del Rinascimento dei vini italiani, poiché ha segnato il nuovo corso enologico italiano. La nascita dei cosiddetti Supertuscan.